该校有广泛的A-Level科目以供学员选择，学生在课程中亦要修读资讯科技和一个欧洲语言的课程。中六有以下各个的学科选择：如英文、经济、雕刻、地理、历史、陶瓷、音乐、美术、戏剧、时事、职业、设计科技、资讯科技和人际关系课程等等。

学校的不少课程都在10—12人的小范围内授课，效果极佳。学校开设的课程广泛—除了传统的人文科学和自然科学课外，学校对新兴的信息和计算机技术十分重视。所有在校学生从初中第一年开始就可以无限制地接触学校的电脑。

专科课程主要有：艺术设计、商业设计、古希腊罗马文化、技术设计、经济学、信息技术、数学、物理、化学、地理、英语文学、法语、德语、西班牙语、音乐等。

对国际学生，圣劳伦斯提供EFL英语课程，以帮助他们适应当地全英文的教学环境。并且学校有职业介绍中心，帮助毕业班学生或者申请升入大学或步入社会就业。

四年制本科学士学位课程

商业管理

护士

行为心理学

一年制研究生文凭课程

人力资源管理

物流和供应链管理

互动市场传媒

自闭症障碍

行为科学技术

青少年工作者

沟通障碍助理

社会工作者