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瑞士酒店管理大学那么多,他们区别在哪里?

  瑞士的酒店管理学校,一直以来令酒店及旅游从业人士,与有志向从事旅游及就地那行业的人士向往。众所周知,瑞士拥有世界上许多知名的酒店管理学校,今天的专栏,就聊一聊中国学生较为关注的几所瑞士酒店管理大学,它们之间的区别在哪里。

  格里昂酒店管理大学(Glion Institute of Higher Education)

  为高端奢侈品牌酒店培养未来的领导者,为世界一流企业培养专注于客户服务的专业管理者。

  地理位置

  瑞士格里昂校区(低年级本科生),及布勒校区(高年级本科生);英国伦敦校区。上课地点可选瑞士+英国混合校区,或者独立校区。

  学制与专业

  本科学制3.5年,共7个学习周期。、二、四学期学习实务和基础管理课程;第三、五学期专业实习。第6,第7个学期,即大三年级可以选择专业。以大学通识教育+职业课程。理论与实践的结合,本科生需修满六门人文和社会科学类及理科课程,并选修一门第二外语。适合应届毕业生,

  格里昂提供两个专业的学士学位课程。

  酒店管理本科专业,细分出七个专业方向,1)酒店管理,2)奢侈品牌管理、3)房地产财务和收益管理、4)销售和市场营销、5)会展及活动管理、6)人力资源管理、7)旅游业的可持续发展课程,毕业取得相关专业的国际酒店管理文学士学位。

  国际体育赛事、会展及娱乐活动管理本科专业,分四个子专业,1)会务、赛事、娱乐活动管理、2)国际会展管理、3)国际赛事管理、4)会务、赛事、娱乐活动市场营销与传播管理,毕业后获得相关专业的学士学位。

  研究生文凭1.3年,三个理论学习周期+一次专业实习,完成后可继续攻读酒店管理硕士学位课程。

  格里昂提供两种种硕士学位课程。

  酒店管理理硕士学制1.5年,两个学期共四个学习周期的理论课程,加一次半年专业实习。

  酒店管理金融理硕士学制1年,2个学期校内上课,不做专业实习。

  格里昂还提供MBA课程,具体如下。

  国际酒店与服务产业管理工商管理硕士,有三种授课形式,1) 1年学制,两个学期共四十周在校上课,适合一年工作经验的职场新人;2)1.5年学制,20周校内上课+余下时间在线学习,3)学制2年,完全在线课程。后两种上课时间弹性大,更加适合两年及以上管理工作经验的酒店行业资深人士。

  认证机构:

  格里昂颁发的本科及研究生学位证书由美国新英格兰学院协会(NEASC)认证,瑞士有三所酒店管理大学被该组织认可,格里昂是其中之一。

  理诺士国际酒店管理学院 (Les Roches International School of Hotel Management)

  培养全方位了解酒店行业知识与技能的综合型人才;为酒店各阶段的管理团队提供储备人才。

  地理位置:

  瑞士瓦莱洲的布鲁士(Bluche),在上海和西班牙设有分校区。

  专业与学制

  1.理诺士提供两种本科学位课程。

  国际酒店管理学士学位,学制3.5年,共7个学期,5个学期在校学习,两个学期专业实习。

  全球旅游酒店管理学士学位,学制3.5年,共7个学期,、第二学期学习客房管理实务,在瑞士与中国校区交换,第三学期在西班牙校区学习厨房管理,第四、六学期实习,第五、第七学期在瑞士校区完成管理类的专业课程。

  2.理诺士的研究生文凭课程有两种:

  酒店管理文凭课程,相当于本科的基础课程,学制三年,、二、四学期分别完成酒店管理实务课程,第三、五、六学期半年时间的专业实习。

  酒店行政管理研究生文凭,学制1.5年,两个学期理论学习,一次半年专业实习,实践完成两次酒店管理项目。

  高级研究生文凭,学制两年,两个学期理论学习+一个学期管理战略课程,完成后,可继续攻读酒店管理的MBA学位课程。

  3. 理诺士的三种硕士学位课程。

  商务行政管理硕士,学制1年,学期理论学习+三个专业课程(财务或市场营销可选),不做专业实习,要求完成毕业论文,适合酒店行业处、中层管理人员的进阶课程。

  酒店领导力硕士,学制1年,理论学习+专业课程+毕业论文,无专业实习的要求,适合酒店中层管理人员。

  旅游酒店工商管理硕士,学制1年两个月,酒店高级管理课程,包括问题解决,数据分析与决策,商业战略规划,领导力发展等。

  认证机构 :

  美国新英格兰学院协会(NEASC)

  瑞士酒店管理旅游学院教育集团(SEG)

  Swiss Education Group旗下共有五所酒店管理大学,以下分别进行介绍。

  瑞士酒店管理大学 (Swiss Hotel Management School(SHMS))

  培养度假村、酒店、会所、及会展管理的综合性酒店管理大学。

  本科课程偏学术类,培养学生理解行业现状及发展趋势,跨文化沟通和运营层面的领导力。硕士课程,偏重度假村酒店高端旅游的运营与管理。

  地理位置:

  位于蒙特勒法语区,分Caux(低年级),Leysin(高年级)两个校区。

  专业与学制

  本科学制三年,每个学年包括一个学期(四到五个月))的理论学习,和一次四到六个月的带薪实习。大一学习餐饮管理,大二学习客房管理,大三分两个专业方向:国际酒店管理学士学位与国际会展管理学士学位。

  研究生文凭一年制,四个专业,1)酒店管理,2)酒店运营管理,3)会展管理,4)餐饮食品与餐厅管理。

  硕士两年制,模块化教学模式,分三个专业,1)酒店、度假村及会所运营;2)酒店、度假村、餐饮与食品及餐厅管理,3)国际酒店管理。

  瑞士恺撒里兹酒店管理大学 (Cesar Ritz)

  以商科课程为基础的酒店管理大学,培养立志于从事酒店行业的商业人士和企业家。

  地理位置

  共三个校区,法语区 Le Bouveret(低年级本科生),德语区Lucerne(高年级本科生),Brig校区(硕士生))

  专业与学制:

  本科学制三年,以周为学习单位,每十一周为一个学习期间,完成7个学习期间77周的理论学习,大一、大二下学期半年带薪实习。提供双学士学位本科课程,满足2.50CGPA学分,可获得WSU美国华盛顿大学颁发的酒店管理学士学位。

  硕士学制两年,Cesar Ritz提供两种硕士学位课程。

  种,国际商务文学硕士/酒店管理文学硕士,其中,国际商务酒店管理文学硕士学位,由英国德比大学认证并颁发。12个月的理论学习,4到6个月的专业实习,适合酒店旅游行业的在职中层管理人士,

  第二种,国际商务理学硕士/酒店管理理学硕士,学制两年,其中,国际酒店管理理学硕士学位,由英国德比大学认证并颁发。学制两年,十五个月的理论学习+一次专业带薪实习,相当于酒店管理博士学位的基础课程。

  瑞士蒙特勒酒店管理大学 (Hotel Institute Montreux(HIM))

  学术型酒店管理大学,以培养酒店业教育人才和商业研究为目标。通过系统地学习和了解酒店管理理论及实务,建立对酒店商务管理内容的基本知识体系。

  地理位置:法语区 Montreux 蒙特勒

  专业与学制

  本科学制三年共七个学期,、二个学年学期结束为期4到六个月的带薪实习,以周为学习单位,每十一周为一个学习期间。大一学习餐饮与客房管理实务,大二学习管理理论学科,大三学习酒店管理与国际商务,毕业后获得商务行政管理学士(酒店管理专业)。

  研究生文凭学制一年,22周理论学习与四到六个月的带薪实习,适合于毕业生,或者酒店行业的有经验人士。

  硕士学制两年,每个学年包含22周的理论学习和半年带薪实习。课程侧重学习商务知识和管理技能,以培养酒店高级管理人员为目标,毕业后取得国际商务硕士学位(酒店管理专业)

  瑞士纳沙泰尔酒店管理大学 (IHTTI School of Hotel Management)

  培养高端奢侈酒店内装设计与运营的专业型人才,学习酒店设计的实用技巧学习,及酒店品牌管理。

  地理位置:法语区 Neuchatel 纳沙泰尔

  学制与专业

  本科学制三年,共四个学期的理论学习,学年学习餐饮管理实务,第二学年学习酒店设计和运营,每个学年需要完成半年左右的带薪实习,毕业后获得国际酒店设计管理文学士学位。

  研究生文凭学制一年,5个月的理论学习与半年带薪实习,教学目标侧重酒店管理,食品与饮料管理、酒店运营、酒店设计。

  硕士学制两年,适合应届毕业生及酒店初级从业人士。课程包括餐饮与客房管理实务基础,大量教学时间集中在学习AutoCAD,室内设计,视觉技术、虚拟设计建造等,毕业后取得国际商务酒店与设计管理硕士学位。

  瑞士库林那美食艺术管理大学 (Culinary Arts Academy Switzerland)

  为酒店培养厨师及甜品师专业型人才,以及餐厅经营及管理者。课程包括美食艺术与餐饮管理、欧洲甜点及巧克力、西餐西点的制作等等。

  地理位置:法语区LeBouveret(本科生),德语区Lucerne(硕士生,及短期课程)

  专业与学制

  本科学制三年,共完成7个学期77周的理论学习,大一、大二下学期4到6个月带薪实习。课程从烹饪基础,食品安全及卫生,厨房管理、摆盘艺术、烘焙及甜品制作、宴会及冷餐会准备、到营养学、餐厅服务及管理等等。毕业后取得美食艺术双学士学位,其中,美食艺术荣誉学士学位由英国德比大学授予。

  硕士学制两年,共4个学期44周理论课程,每年一次半年的带薪实习和一次交换学习,一年有一周在巴黎Ritz Escoffier美食学校上课。

  证书课程,学制一年或两年,可选。学制一年,22周理论课程+半年带薪实习,毕业后,获得瑞士甜食及巧克力艺术专业资格证书。学制两年,44周理论课程+一周国际交换+半年带薪实习,毕业后取得高级职业甜品证书。

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